誉第一 中文名称：苹果酸钠 英文名称：Sodium malate 分子式：C4H4Na2O5·H2O 分子量：196.06 【性状】dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状，无臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。
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